Creme de frango com milho




INGREDIENTES

  • 750g de filé de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços grandes
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 sachê de tempero para aves
  • 1 colher (sopa) de molho de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite (15ml)
  • ½ cebola média picadinha (60g)
  • ½ xícara (chá) de água (120ml)
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 200g de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 colher (sopa) de molho de alho
  • 100g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO


  1. Numa tigela tempere o filé de frango com sal e pimenta-do-reino, o tempero para aves e o molho de alho..
  2. Reserve.
  3. Em fogo médio aqueça o azeite numa panela de pressão, e doure levemente os pedaços de frango com a cebola por 5min.
  4. Adicione na panela com o frango, a água.
  5. Tampe a panela e após pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 15min em fogo baixo (é importante deixar o fogo baixo para não queimar o frango).
  6. Retire a pressão e, sem abrir a panela sacuda vigorosamente por aproximadamente 20seg para desfiar o frango todo.
  7. Coloque o frango em uma tigela e reserve.
  8. Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e o milho o molho de alho, e bata bem até obter um creme homogêneo.
  9. Despeje este creme sobre o frango desfiado.
  10. Misture o molho e o frango, e transfira para pequenas travessas refratárias que possam ir ao forno.
  11. Salpique o queijo parmesão sobre as tigelinhas com o frango.
  12. Leve ao forno médio até dourar.
  13. Sirva quente.


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